سنجارى

مدة التحضير  ساعة  مدة الخبز ١٠ دقائق  *المقادير* كيلو باذنجان ½ كيلو جمبري مقشر ¼ كيلو سبيط بصلة قطع صغيرة  2 ملعقة زنجبيل فريش مفروم 2 ملعقة كسبرة مكعب مرقة خضار  جزر مبشور قطع كابوريا للتزين كرفس مقطع  فلفل الوان قطع صغيرة…

طريقة عمل السمك السنجارى . مدة التحضير . ١٥ دقيقة مدة التسوية . ١٠ دقائق درجة حرارة الفرن . ١٨٠° ★المكونات ١ سمك بورى وزن ٤٠٠ جرام ١ معلقة كبيرة عصير ليمون ١ معلقة صغيرة مستردة ربع معلقة صغيرة ثوم مفروم ٢ معلقة كبيرة زيت ربع معلقة…

مده التحضير نصف ساعه ومده الطهي حوالى 40دقيقه المقادير كميه من السمك بورى جزر مبشور فلفل اخضر حامى على رومى قرن فلفل احمر خل كمون ثوم مفروم رده عصير ليمون توضع المكونات فى الكبه تفرم مع ثوم مفروم كمون ناعم وملح وعصير ليمون وخل…

وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة المكونات سمك بوري بصل جوانح فلفل الوان شرائح ليمون ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة فلفل حار ثوم مفروم جزر بقدونس او شبت ملعقتين زيت الطريقة يغسل السمك جيدا ويفتح لنهاية السمكة (سنجاري)…