ضاني مشوي

مدة التحضير 20دقيقه مدة الطهي 2ساعه المقادير فخذ ضاني وزن 3كيلو 2ملعفه ملح 10حبات حبه هال ،،(هيل) ملعقه فلفل أسود حصى مقدار من ورق اللوري (ورق غار) 2 بصله مقطعه كوب صلصة طماطم لتر ونصف ماء الطريقه ينضف اللحم ويوضع…