غنوج

كتبت نهي مرسي حمامةالمقادير// باذنجان رومي +طحينه+فلفل أحمر حلو مشوي مرقد ومنسم بالأعشاب العطريه +خل+عصير ليمون +ملح+كمون+شطه((حسب الرغبه )) +رشةقرفه + ملعقه كبيره هريسة شطه +ثوم مفروم ☆الطريقه// يغسل الباذنجان جيدا ثم…

اسم الوصفه كرات اللحمة مع سلطة بابا غنوج مقدمة الوصفه الشيف حسن كمال حسين مدة التحضير20 دقيقه مدة الطهى 25 دقيقة المقادير 2 حبة باذنجان كبير نص كيلو لحمة مفرومة 2 فص ثوم مهروس حبات طماطم شيرى كوب طحينة كوب لبنة ملح وفلفل وفلفل…

(سلطة الباباغنوج) مقدمه من الشيف / سهير محمد رجال المقادير: ٢حبة باذنجان مشويه بالفرن ٢ حبة بندورة مفرومة حبة فليفلة خضراء حلوة مفرومة ويلي بحب الحار ممكن وضع فلفل حار ٢ثوم مهروس بقدونس مفروم جوز مفروم رمانة للزينة الصلصة ربع كوب…

مدة التحضير10 دقائق مدة الطهى15 دقيقة المكونات كيلو باذنجان مشوى بصلة مشويه طحينه شطة كمون خل ثوم عصير ليمونة ملعقة زيت ملح الطريقة يقشر الباذنجان المشوى وينظف من البذور والقشر وكذلك البصل المشوى ويفرموا مع بعض جيدا ممكن…