فخده

كتبت سمسمه سعد مدة التحضير ثلاث ساعات ساعه تتبيل وساعتين سوي المقادير  فخده ضاني بهارات روزماري لورا كبيبه صيني حبهان قرنفل معلقتين ذبادي  معلقه صلصه معلقتين مسترده نصف كوب خل  نصف كوب زيت ليمونه بصله مبشوره جزره…

جيغو (فخد غنم) بالفرنمنيرة فرشوخمدة التحضير ٤٠ دقيقة مدة الطهي ساعة ونصف لكل كيلو من وزن الفخدجيغو ( فخد خروف) مشوي بالفرن تتبيله ملح بهار بصلة مبروشة و بندورة مبروشة و توم و زيت و خل وروز ماري وريحان وربع ملعقة بودرة…