الكبدة الاسكندراني مقدمه من الشيف امينه مرجان
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ١٠ دقائق
المقادير
كبده بلدي مقطعه حسب الرغبه
ثوم مفروم
خل
فلفل اخضر حار مقطع قطع صغيره
التوابل
ملح ، فلفل اسود ، كمون
زيت
الطريقه
تغسل الكبده تحت الماء سريعآ
تتبل بثوم مهروس مع…
