تصفح الوسم

محشي

مطبخ المشاهير

محشي وردة الجزر مع محشي الكرنب

بطوط أحمد 0
مقدمة من الشيف سماح عطية مدة التحضير ٣٠ دقيقة مدة الطهي ٣٠ دقيقةالمقدير كيلو رزمصري نصف كيلو جزر نصف كيلو ورق كرنب كيلو طماطم معلقتين صلصة شبت بقدونس كسبرة حزمة من كل نوع بصلتين كبار ملح فلفل كمون السبع بهارات معلقة صغيرة من…
مطبخ المشاهير

محشي الكرنب مقدم من صفاء بدير

ندى نوري 0
الطريقة3كوب رز 2بصلة 1كيلو عصير طماطم 4حزم خضرة شبت بقدونس و كسبرة بهارات ملح وفلفل وشطة وكسبر ناشف ملعقتان سمن بلدي مع زيت نباتيالطريقةنذبل بصلة واضيف عليها الطماطم ثم نضيف لهم الرز المغسول والخضرة و التوابل وابداء…
مطبخ المشاهير

طاجن محشي كرنب فرن مقدم من احلام فريد

ندى نوري 0
المكوناتكرنبه مياه وكمون للسلق بصل وعصير طماطم وتوابل للخلطة خضرة مشكلة رز مغسول ومتصفيالطريقةنفصص الكرنبة ونسلقها ف المياه المغلية بالكمون ثم نخرجها في مياه باردة ونجففها ونقطعها ع بحجم الصبع المفضل ويتخزن…
مطبخ المشاهير

حمام محشي مقدم من الشيف امينة رياض

ندى نوري 0
مده التحضير ١٥ دقيقة مده الطهى ٤٥ دقيقةالمقاديرفريك بصل مفروم ناعم كبدة الحمام والقوانص ملح وفلفل اسود جوزة الطيب قرفه السبع بهاراتالطريقةيغسل الحمام جيدا وينقع فى ماء وملح ويفرك بالدقيق ويصفى نقطع كبد وقوانص…
مطبخ المشاهير

حمام محشي فريك مقدم من الشيف ايمان قطب

غادة المصري 0
كتبت غادة المصري المقادير، 4 حمام ½ كيلو كبد وقوانص مقطعة صغير 2 كوب فريك منقى و مغسول بصلة متوسطة مفرومة بصلة مقطعة أرباع لاستخدامها أثناء السلق ملعقة سمن او زيت قليل من الكمون حبهان مستكة ورق غار ملح فلفل أسود…
مطبخ المشاهير

حمام محشي مقدم من مهى ابراهيم

ندى نوري 0
التحضير ٣٠دقيقه الطهي ساعه المقادير حمام مغسول بالملح والدقيق والخل ونغسله جيدا ثم ننزله في ماء فقط ونغسله مرة اخرى رز بصلة مبشورة حبة طماطم مبشورة ملح وفلفل وبابريكا شطة ونقطع الكبد والقوانص في مقلاة علي النار…