محمرة

بمكونات بسيطة وسهلة تعملي احلي محمرة حارة أكله تراثيه دمشقيه

كتبت غادة المصري،المقادير كبدة دجاج. ملح كمون ثوم. فلفل اخضر الطريقة تغسل الكبدة ونضيف اليها ملح وخل وتشوح جيدا ويجهز توم و كمون و فلفل اخضر يحمرفي زيت سخن والفلفل توم مفروم حمرته وضعت طماطم اتسبكت وحمرت الفلفل وضعت…

التحضير 15 دقيقهالطهي 75 دقيقه المقادير كيلو لحمه ورق لوري حبهان مستكه ملح فلفل معلقتين صويا صوص الأرز ربع كيلو أرز ثمن كيلو شعريه ثمن كيلو لسان عصفور معلقتين صلصه معلقتين صويا صوص 3معالق سكر مكعبين ماجي ملح قرفه ولوز وزبيب…

المقادير 2 كيس مكرونة فرن مسلوقة ½  كيلو لحمة مفرومة جبنة رومي مبشورة جبنة موزاريلا مبشورة ★طريقة تجهيز البشاميل★ وهي عبارة عن 3 ملاعق دقيق 2 ملعقة سمنة كيلو لبن ★ فى قدر  علي النار توضع السمنة والدقيق و يقلب جيداً ★ثم يضاف…

★المقادير★ بطة ملح فلفل حبهان لورى بصلة مقطعة ★الطريقة★ ★ تغسل البطه جيداً بالملح والخل والدقيق ★ ثم توضع في ماء ساخن على النار  و يضاف الملح و الفلفل الأسود و الحبهان و اللورى و البصلة ★ تترك على النار لمده ساعة حتى يكتمل…