كفتة مشوية مقدمة من شيف مها ابراهيم
التحضير ١٥دقيقه
الطهي٢٠دقيقه
🎀المقادير و الطريقة 🎀
كيلو لحم مفروم عليه ربع كيلو دهن مفروم
ملح فلفل
٣بصله مفرومه و مصفاه من مائها
و يضاف لها ملعقة بيكنج بودر وبيضه و٣ملاعق بقسماط وتعجن جيداً و تترك
لمدة ساعه في…
تصفح الوسم
مشوية
كبدة مشوية بدبس الرومان مقدمة من الشيف ناهد عثمان
كتبت غادة المصري،المقادير
شرائح كبده
2فص، توم مفرومين
ملح وفلفل
ليمون وخل
دبس الرمان
زعتر
الطريقه
تتبل، الكبده بالثوم والخل والليمون لمده ساعه مع الملح والفلفل والزعتر وفى طاسه ع النار سخنه جدا نضع شرائح الكبده مع ملعقه…
كفتة مشوية و محشي ورق الخس مقدمة من الشيف مها ابراهيم
كتبت غادة المصريمدة التحضير ساعة
مدة الطهي ساعة
الخس
نضع الورق في ماء مغلي وتطلعه علي طول في مصفاة
الحشو
بصله مبشوره في طنجرة علي النار ملعقة ذبده 2ملعقة زيت ويشوح.ونضيف ½كيلو طماطم مضروبه في الخلاط مع قرن فلفل حامي ومصفي،ومع…
البطاطس المشوية بنكهة زيت الزيتون مقدمة من شيف منى رضا سعيد
*المكونات*
3 حبات بطاطس متوسطه
باقه كسبره
5 حبات ثوم مفروم
4 ملاعق زيت زيتون
ملح
كمون
بابريكا
خضره للتزيين
*طريقه التحضير*
تغسل حبات البطاطس جيدا و تقطع نصفين
وكل نصف منها يفرغ تماما
وبعدها يتم سلقها لمدة دقيقتن
و تترك…
ريش مشوية مقدمة من الشيف نيفين بشير
كتبت غادة المصريالمقادير
كيلو ريش بتلو
٢ بصلة
طماطم
فلفل حار
فلفل اخضر
خل
ليمون
ملح و فلفل
زعتر
زبادي
بهارات سبعة
بابريكا
الطريقة
تخفق كل المكونات في الكبة و تنقع الريش فيها ليلة كاملة ثم نقوم بشويها علي الشواية و الف…
كفتة مشوية مقدمة من الشيف عواطف لبيب
كفتة مشوية بدون فحم
مقادير كفتة مشوية
كيلو لحم مفروم ناعمًا
١/٢ كيلو بصل مفروم ناعمًا أو مبشور
حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعمًا
حزمة بقدونس أخضر مفروم ناعمًا
ملح و فلفل وبهارات
ملعقة كبيرة زبد
طريقة تحضير كفتة مشوية…
طريقة تحضير كفتة مشوية…كفتة مشوية وجلاش باللحمة المفرومة مقدمين من الشيف مها ابراهيم
كتبت نهي مرسي حمامةالجلاش
لفه جلاش ربع كيلو لحمه مفرومه متعصجه ببصله علي النار ملح وفلفل وفص ثوم مبشور ورشه كزبره ناشفه ومعلقه ذبده وربع كوب لبن وبيضهالطريقه
صينيه مدهونه ذبده ونرص ورقه جلاش وندهن بالفرشه ذبده سايله وهكذا…كفتة مشوية بالبطاطس مقدم من الشيف حسن كمال حسين
بمكونات بسيطة وسهلة تعملي احلي كفتة مشوية بالبطاطس
فراخ مشوية مقدمة من الشيف آية الله طارق
كتبت نهي مرسي حمامةالمقادير:
فرخة متوسطة
½ كوب كاتشب
½كوب عصير برتقال بلدى فريش
¼ كوب خل
¼كوب زيت
¼ كوب ماء بصل
ملعقة صغيرة مليانة عسل ابيض
ملح
ملعقة كبيرة من كل: بصل بودر - ثوم بودر- زعتر - بابريكا
ملعقة صغيرة من :…بطاطس مشوية مقدمة من الشيف جيجي فاروق
كتبت غادة المصريوقت التحضير ساعة
المكونات
بطاطس، حبات كبيرة
زبدة
زيتون مخلي
سوسيس مدخن
جبنة موتزريلا
زيت
ملح قالت
ورق فويل
الطريقة
تغسل البطاطس، جيدا ونترك عليها قشرها ونجففها ونحضر ورق الفويل علي، شكل مربع اكبر…
دجاجة مشوية بالبصل والطماطم مقدمة من الشيف ميرفت رجب
مدة التحضير 10 دقايق
مدة الطهي 20 دقيقةالمقادير :
دجاجة متقطعة
بصلة كبيرة
2 طماطم
معلقة زبدة
ملح
فلفل اسود
ورق لوراالطريقة :
يتم سلق الدجاجة في إناء علي النار فيه ملح وفلفل اسود وورق لورا نسلقها نص سلق و صنية…فراخ مشوية مقدمة من الشيف بيتي جنتي
كتبت نهي مرسي حمامة
مدة التحضير 30 دقيقة
المقادير
فرختين مقطعين .
التتبيلة الاولى ملح فلفل وعصير ليمون
التتبيلة الثانية . فى الخلاط بصل وطماطم وملح وفلفل اسود والسبع بهارات وكركم وكارى وشطة وحبهان وزعتر وقرفة وجنزبيل وبصل بودر وتوم…