ملوخية ورق مطبوخة مع ارز وسلطة جرجير مقدمة من الشيف ساهره الدباس
كتبت غادة المصري،المقادير
كيلو ملوخية ورق خضرة
½ كيلو لحم ناعمة مقلية
كيلو لحم، شقف مسلوقة .
10 حبات توم حب
5 حبات مدقوقين ناعم
ربطة كزبرة خضرة مفروم
سمن حسب الرغبة لتحميض الملوخيه
ملح وفلفل اسود حسب الذوق .
الطريقة…