مندى اللحم بالفرن للشيف المتألقة أم عصام
كتبت زينب يحييالمقادير
½ كيلو لحم غنم أو بقر حسب الرغبة
5 كوب أرز بسمتى
كوب جزر مبروش
2 حبة طماطم مفرومة
2 حبة فلفل أخضر مفروم
2 حبة بصل كبيرة مفرومة
10 حبة قرنفل صحيح
10 حبة حبهان صحيح
4 ورق لورى
4 عود قرفه
ملعقة…