نهلة

مربي اللارنج اللارنج من الموالح المفيدة جدا لكن مع الأسف في ناس كتير متعرفهوش ولا تعرف بيستخدم في أية ومن اجمل الحاجات اللي ممكن نعملها بيه هي المربي خصوصا انها بتكون فيها سنه مزازة بتكسر حدة السكر اللي فيها يلا بينا نشوفها بتتعمل ازاي…

تورتة الأيس كريممقدمة من الشيف نهلة الطيبالمقادير اسبونش سويسرول ٤علبة ايس كريم دريم (شيكولاتة/مانجة/فراولة/فانيليا باكو جيلى فراولة الطريقة شكل التورتة حسب الرغبة يوضع الاسبونش ويوضع الايس كريم المخفوق طبقات واخرطبقة الجيلى…

الكبدة الأسكندراني طبعا مفيش حد مبيحبهاش خصوصا فالعيش الفينو البلدي والشطة والليمون والطحينة واوووو حاجة تجنن بصراحة طريقتها مفيش أسهل منها جربوها هتعجبكم موووت المقادير نصف كيلو كبدة شرايح صغيرة(عصافيري) الحباش رأس ثوم مقطع شرايح…

العاشورا:المقادير 1/4ك غلة بليلة/كوب قشطة ك لبن-6ملاعق سكر ملعقة كبيرة ماء ورد/قرفة وزبيب للتزيين الطريقة : تنقى الغلة وتغسل جيدا وتنقع فى2لتر ماء لمدة 6 ساعات ترفع على النارحتى تغلى ونهدأ النار ونتركها ساعتين حتى تستوى تماما تترك…

الممبار المحشيمقدم من الشيف نهلة الطيبالمقادير ١/٢كيلو ممبار ١/٢كيلو ارز(حوالي ١/٢ ٣كوب) خلطة تسبيكة المحشي الطريقة يغسل الممبار كويس اوي بالملح والدقيق والخل ويشطف من جوة وبرة وننقعة نصف ساعة في خل وملح وليمون وبعدين نشطفة…

قراقيش بالعجوة والملبن(كعب غزال) المقادير كيلو دقيق /رشة ملح ١/٤كيلو سمنة ٢٠٠جم زيت ٣م ك سكر ٢م ك خميرة ١/٢باكو باكنج بودر ٢م ك سمسم العجن بمية دافية الحشو عجوة/ ملبن الطريقة نقدح الزيت والسمنة وننزل بيهاعلي الدقيق ونكون مقلبين…

كفتة داود باشا المقادير ١/٢كيلو لحمة مفرومة حزمة بقدونس مفرومة بصلة ناعمة وفصين ثوم م ك بقسماط مطحون كوبيتن عصير طماطم /معلقتين صلصة بصلة مفرومة صغيرة توابل وملح وفلفل وجوزة الطيب الطريقة نخلط اللحمة بالبصل المفروم الناعم بعد عصرة…

بلح الشام وأخيرا فعلتها بلح الشام حلو شرقي يجنن سهل وبسيط ولو عرفتوا الطريقة مش هتشتروه تاني من برة يلا بقي وبلاش رغي كتييير المقادير المقدار دة يكفي من ٥:٤أشخاص كوب دقيق /رشة ملح كوب ماء ١/٤كوب زيت م ك نشا م ك سكر ٢بيضة /رشة…

كفتة البطاطس الكرانشي المقادير نصف كيلو بطاطس مسلوقة ملح وفلفل وكمون وفص ثوم مفروم م ص زبدة او معلقة زيت بيضة كوب دقيق كوب بقسماط مطحون كوب خلطة كنتاكي او كورن فليكس سادة مجروش الحشو اختياري لحمة معصجة لزيادة القيمة الغذائية…

ايه رأيكم ناكل النهاردة بيتزا طبعا كل الولاد بيحبوهاهنعملها بسرررررعة البيتزا السريعة جدا المقادير نصف كيلو دقيق ربع كوب زيت زيتون م ك لبن بودرة نصف م ص ملح ملعقة ص خل ملعقة ك سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية اوخميرة بيرة كوب ماء…

البسبوسة بالمكسرات المقادير ٢كوب سميد ٣/٤كوب سمنة ١/٢كوب سكر كوب لبن م ك عسل نحل ١/٢م ص باكنج بودر فانيليا /رشة ملح ٣م ك جوز هند للشربات ١/٢ ١كوب سكر م ك عسل جلوكوز نص ليمونة رشة فانيليا م ك سمنة ١/٢ ١كوب ماء الطريقة نضع…

ارز بالخلطة والياميش مع كباب الحلة صنف لعزومات رمضان يزين سفرتك تحفة وبمكونات متوفره عندك في رمضان جربوة هيعجبكم أوي المقادير كيلو لحمة مكعبات يفضل تبقي ملبسة كيلو بصل مبشور م ص ثوم مفروم توابل (ملح فلفل كمون كسبرة قرفة بودر وعيدان…