هناء الطرابيلي

كتبت سمسمه سعد المكونات لعمل الديسك ٤ باكو بسكويت ساده ٢ معلقه زبده ربع كيلو جبنه تشييز ٢ كوب كريم شانتيه مخفوق علبة ذبادي ٣ معالق جيلاتين مذابه في ضعفهم ماء علبه قشطه ربع كوب سكر بودره بشر ليمون مانجا قطع فريش لعمل التوبينج…

كتبت سمسمه سعد فرخة متوسطة بصل توم بهار فراخ خل ملح فلفل أسود فلفل أخضر جزر جنز بيل فريش بابريكا ٢ طماطم الطريقه نضع في الكبه البصل والفلفل والجزر ونفرمه نبشر الطماطم بالمبشره وكل المكونات مع بعض ونضع البهارات والخل وتفتح الفرخه من…

كتبت سمسمه سعد المكونات ١٥٠٠ جرام دقيق كيلو ذبده + ملعقتين سمن او زيت ٤٠٠ جرام سكر بودرة ٤ بيض فانليا معلقة بيكنج بودر الطريقة نضرب الذبده والسمن مع السكر في العجان حتي يصبح كريمي ثم ننزل بالبيض واحده واحده وبعدين الدقيق والبودر…

كتبت سمسمه سعد المكونات نصف كيلو فول مدشوش ومنقوع ليلة بصل توم بقدونس كسبره خضره كمون فلفل كسبرة ملح كربونات صوديوم كرات زيت للقلي الطريقه يغسل الفول وينقع في الماء ليلة وفي الصباح يصفي من الماء ويوضع في الكبة ويوضع معه البصل…

كتبت سمسمه سعد المكونات نصف كيلو دقيق اسبونش نصف كوب ماء ٦ بيض فانليا كريم شانتيه مخفوق الوان جيل كاكاو الطريقه يضرب الدقيق مع البيض والماء والفانليا بالمضرب لمدة ١٠ دقيقه يصب الخليط في صينيه مقاس ٢٠ عاليه الحافه تدخل فرن ١٨٠…

كتبت سمسمه سعد المكونات نصف كيلو دقيق اسبونش ٦ بيض فانليا نصف كوب ماء كريم شانتيه مخفوق مقادير الجناش ربع كيلو ماء ٢ معلقه كريم شانتيه بودر معلقة ذبده كيلو إلا ربع شيكولاته خام الطريقه يضرب الدقيق مع البيض والماء والفانليا…

كتبت سمسمه سعد المكونات نصف كيلو دقيق اسبونش ٦ بيض فانليا نصف كوب ماء بارد كريم شانتيه مخفوق لون احمر جيل باكو جيلي فروله معلقة جيلاتين بودر الطريقه يوضع دقيق الاسبونش في العجان ويوضع معه الماء والبيض ويضرب لمده ١٠ دقايق يصب…

كتبت سمسمه سعد مدة التحضير ١٠ دقيقه مدة الطهي ١٥قيقه كيلو دقيق ٤٠٠ جرام سمن او ذبده ١٥٠ جرام سكر بودره ٢ بيض فانليا كوب إلا ربع لبن باكو بيكنج بودر تمر مفروم للحشو الطريقه يضرب السمن مع السكر حتي يصبح كريمي ننزل بالبيض…

كتبت سمسمه سعد مدة التحضير ١٥قيقه مدة الطهي ١٥قيقه المكونات جمبري مقشر فلفل الوان مكعبات بصل مكعبات فلفل أسود كمون توم ملح شطه بابريكا جنزبيل كسبره ناشفه الطريقه يتبل الجمبري فلفل كمون ملح كسبره جنزبيل بابريكا توم ثم نضعه في…

كتبت سمسمه سعد المكونات ١٠٠ جرام شيكولاته بيضاء ١٠٠ جرام ذبده ٥٠ جرام سكر بودره ٢ معلقة دقيق ٣ بيض فانليا الطريقه تسيح الذبده علي نار هاديه ثم يضاف إليها الشيكولاته علشان تسيح في بوله اخري يضرب البيض مع السكر والفانليا المضرب سلك…

كتبت سمسمه سعد مدة التحضير ١٠ دقيقه المكونات كوب نسكافيه كلاسيك كوب سكر نصف كوب ماء الطريقه توضع كل المكونات في المضرب وتضرب حتي يتقل قوامها ويفتح لونها توضع في علبه محكمه الغلق في الفريزر ولعمل كوب النسكافيه تاخد معلقه من الخليط…

  كتبت سمسمه سعد مدة التحضير ١٥ مدة الطهي ٣٠ دقيقه المكونات ٢ كوب دقيق كوب ونصف ماء نصف كوب زيت ملعقه سكر نصف ملعقه صغيره ملح ٥ أو ٦ بيض فانليا شيكولاته سايحه كريم باستري او شانتيه مخفوق الطريقه يوضع الماء علي النار مع الزيت…