مقلوبة الباذنجان بالسمك مقدمه من الشيف علي عبد الحميد على
مدة التحضير20 دقيقه
مدة الطهي 30دقيقه
المكونات
سمك فيليه
باذنجان اسود
بطاطس
جزر
فلفل حار
عصير ليمون
زيت
زبده
بهارات مشكله
(قرفه. حبهان.ورق لاور.جنزبيل .كمون .كزبره.ملح.)
رشة كركم
ثوم طازج
صنوبر
بصل طازج
كزبره خضرا
دقيق…