اجنحه الدجاج متحمره بالصلصه مقدمه من هبه السوداني

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 15دقيقه
مده الطهي 30دقيقه
مكونات
كيلو اجنحه
بصله
1 طماطم
معلقه كبيره ذبده
فلفل اسمر كمون ملح
معلقتين معجون طماطم
طريقه التحضير
نقوم بتقطيع البصله الي شرايح وضع عليها التوابل والملح وخلطها جيدا نضعها في الطنجره مع الطماطم ووضع عليها اجنحها الدجاج بعد غسلها جيدا
ونتركها علي نار هادئه حتي تنضج
نقوم بوضع الذبده في طاسه وعليها اجنحه حتي تأخذ اللون الذهبي نضع معجون الطماطم وفلفل اسمر وكمون وملح ونقلبها مع بعضها حتي تنشف الصلصه عليها وتقدم بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي