احلى شيش طاووق مقدم من الشيف / نيفين النشار

مقادير:-

بصله مبشوره ناعم

  5ورك مخلي من العظام ومقطعة مكعبات

ملعقة فلفل اسمر صغيرة

ربع ملعقة حبهان صغيرة

ملعقة ملح صغيرة

ملعقة خل

ربع كوب سفن

ملعقة بيكنج بودر صغيرة

فلفل الوان 

كوب زبادى

ربع ملعقة بابريكا

ملعقة صويا صوص 

ربع ملعقة سكر

عيدان خشب خلة

طماطم مكعبات

بصل مكعبات

فحمة

الطريقة التحضير  :-

1_ توضع الخلطة على مكعبات الفراخ

 2 _توضع الفحمه على النار  

3_ وتوضع في وسط الشيش وتغطى لتأخذ رائحة وطعم الشو

4_ توضع بالثلاجة لمدة 8ساعات 

5_ نحضر الخلة وقطع الفراخ والخضار وترص في الحله وتوضع في الفرن على درجه حراره 200 والف هنا