اصابع الجبنه المقليه مقدم من مطبخ نهال للعيله المصرية

المقادير
1/4 كيلو جبنه موتزاريلا مبشوره
كوب جبنه شيدر مبشوره
3 حبات بيض
رشه ملح وفلفل اسود
ملعقه بقدونس مفروم
كوب بقسماط ناعم
زيت للقلى
الطريقه
فى وعاء نضرب بيضه واحده وعليها الملح والفلفل والبقدونس ثم نضع الجبنه الموتزاريلا الجبنه الشيدر ونقلب جيدا ثم نضعها فى التلاجه لترتاح نصف ساعه ثم نقوم بتشكيلها أصابع ونضعها على صينيه ونضعها فى الفريزر لمده ساعه لكى تتماسك نضرب 2 البيض نغمسها فى البيض ثم نضعها فى البقسماط بحيت يغلفها حتى انتهاء الكميه ونبدأ بتحميرها فى زيت ساخن وتقدم بالهناا والشفاا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر