اكله دمشقيه : ومن الأكلات الشتوية مقدمه من شيف مني رضا سعيد
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المزيد من المشاركات
اكله دمشقيه ومن الأكلات الشتوية
أساس فيها القرنبيط
نزله بزهره القرنبيط بالكزبره والتوم
المكونات
راس زهره متوسط
باقه كزبره
6فص توم
ملعقه سمنه
كوبين ماء
ملح
فلفل
زيت قلي للزهره
طريقه التحضير
بعد ان تفصل قطع الزهره عن بعضها قطع صغيره
تغسل وتوضع بالمصفى لتنشف تمام من الماء
وتقلى بعدها حتى تتحمر ..وتترك جانبا
بطنجره علي النار نضيف كوبين من الماء مع التوم المدقوق وملعقه ملح..
وبس تغلي المياه نضيف قطع الزهره المقليه
ونغطي الطنجره ونتركهم علي انار هاديه..مده 10دقايق
وبس يغلي .والزهره تاخد النضج الكامل نضيف القليل من الكزبره الخضرا ..
ونقلبهم مع بعض بهدوء
بعدها تقدم ..وتزيبن بالكزبره الخضرا .مع رشة فلفل مع
الليمون والفجل
وممكن تاكل تغميس بالخبز
او يقدم بجانبها الارز بالشعيريه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
اكله دمشقيه ومن الأكلات الشتوية
أساس فيها القرنبيط
نزله بزهره القرنبيط بالكزبره والتوم
المكونات
راس زهره متوسط
باقه كزبره
6فص توم
ملعقه سمنه
كوبين ماء
ملح
فلفل
زيت قلي للزهرهطريقه التحضير
بعد ان تفصل قطع الزهره عن بعضها قطع صغيره
تغسل وتوضع بالمصفى لتنشف تمام من الماء
وتقلى بعدها حتى تتحمر ..وتترك جانبابطنجره علي النار نضيف كوبين من الماء مع التوم المدقوق وملعقه ملح..
وبس تغلي المياه نضيف قطع الزهره المقليه
ونغطي الطنجره ونتركهم علي انار هاديه..مده 10دقايق
وبس يغلي .والزهره تاخد النضج الكامل نضيف القليل من الكزبره الخضرا ..
ونقلبهم مع بعض بهدوء
بعدها تقدم ..وتزيبن بالكزبره الخضرا .مع رشة فلفل مع
الليمون والفجل
وممكن تاكل تغميس بالخبز
او يقدم بجانبها الارز بالشعيريهوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد