الأرز باللبن على الطريقة العراقية مقدم من شيف أم عصام

★المقادير★

3 ملعقة زيت أو زبدة 
½1 كوب أرز منقوع
2 كوب حليب سائل
كوب سكر
رشة حبهان مطحون
رشة قرفه على الوجه
رشة  ملون غذائى أصفر

★الطريقة★

★ في قدر يوضع 4 أكواب من الماء حتى يغلي

★يضاف الأرز و يترك حتى ينضج

★تؤخذ نصف الكمية و توضع في قدر آخر

★القسم الأول الأبيض يوضع عليه كوبين من الحليب السائل ونصف كوب من السكر ورشه الحبهان

★ويترك على النار حتى تجف  منه السوائل و يرفع من النار
★ القسم الثاني يضاف إليه كوبين من الماء المغلي ونصف كوب من السكر أو أكثر حسب الرغبة  و رشة من الحبهان

★و يترك على النار حتى يتماسك ثم يضاف الملون الغذائى الأصفر

★ يصب بطبق التقديم و يضاف على الوجه الزيت أو الزبدة و يزين بالقرفه
و يقدم بار
★بألف هنا★