كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٠ دقائق.
مدة الطبخ ١٠ دقائق
المقادير
٢كوب الارز ابيض مطبوخ.
كوب بسله مجمدة.
كوب ذرة.
٢ حبة جزر مقطع او مجمد.
٢ بصل أخضر مفروم ( الجزء الابيض لحاله والاخضر لحاله).
وحده فلفل حلوة ملونة مفرومة.
٤ فص توم.
معلقتين طعام زنجبيل فريش.
٤_٦ معالق صويا صوص.
٤ معالق أويستر صوص(صلصة المحار).
معلقة صغيرة شطة بودرة.
معلقتين زيت سمسم.
معلقتين زيت نباتي
الطريقه
بالمقلاية المخصصة للأكل الصيني، او اي مقلاية بنضع الزيت النباتي وبننزل بالتوم والزنجبيل وبنقلب على السريع ، وبعدها الجزء الابيض من البصل وبنقلب، وعلي نار عالية بنضيف الفلفل وبعدها باقي الخضار وتقليب سريع مو ضروري تستوي الخضار كتير منيح واطيب يكون فيها قرشة.
بعد بننزل بالارز وبنقلب وفوقه الصويا والاويستر صوص والشطة.
وبالاخر بنزيد زيت السمسم والبصل الاخضر ، وبنقدمها ع طول.
_فيكي تزيدي صويا واويستر صوص حسب الرغبة والنكهة يلي بتفضليها.
الوصفة الأصلية بينضاف بالاخير بيضة مخفوقة ، بس انا ما بضيف
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي