الاكلير مقدمه من سها سيد

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 15دقيقة
مدة الطهى 25دقيقة
المكونات

2كوب دقيق

ربع كوب زيت ملعقة كبيرة زبدة

4بيضات ذرة ملح ملعقة

سكر 2كوب ماء
الطريقة
يوضع كوبان الماء على النار وتضاف اليه ملعقة السكر وعند بدء الغليان يرفع من على النار ويوضع الدقيق وذرة الملح ويترك ليبرد قليلا ثم يضاف البيض تلو الأخرى مع ذرة فانليا ثم تشكل بكيس الحلوانى وتوضع فى صينية مفروشة بورق الزبدة وتدخل الفرن 160 حتى تستوى ثم تترك لتبرد تماما واشكل الشيكولاته والكريمة شانتية وبالهنا

رايس قسم المطبخ شيف سمسمه سعد واسماء