الاندومي بالجبنه مقدم من الشيف أميرة عبد الصمد

كتبت نهى مرسي حمامة
مدة التحضير /5 دقائق
مده الطهي /15 دقيقه

المقادير
مكرونه إندومي
4كوب ماء متوسطة الحجم
½ كوب صغير زبده
5ملاعق طعام صلصه
½ ملعقة صغيره كاري
قليل من الخل
2حبة فلفل رومي مقطعه قطع صغيره
جبنه موزريلا
صينيه
الطريقة:
توضع المكرونه في وعاء بعد أن تكسر إلى نصفين ثم توضع عليها بهاراتها المخصوصه ويوضع الماء المذكور أعلاه في المقادير ثم توضع على نار متوسطة الحراره ثم توضع الزبده والكاري والقليل من الخل وتوضع الصلصه وتترك حتى تجف الماء بعض الشيئ وبعد ذلك يوضع الفلفل الرومي ويترك إلى أن يجف الماء تماماً ثم يوضع الخليط السابق في الصينيه ويرش سطح الصينيه بالجبنه الموزريلا ويدخل الفرن حتى يحمر سطحها تقدم ساخنه وبالهناء والشفاء