البافلوفا مقدمه من شيف نيفين محمد بدوي

كتبت سمسمه سعد
المقادير
4 بياض بيض
1 كوب سكر بدره
1 ملعقه نشا ودي اختياري اضافه من عندي
ملعقه خل صغيره
رشه فانيليا
للتزين
فراوله موز كريم شانتيه
الطريقه
نضع بياض البيض في اناء ونضربه جيدا باالمضرب الكهربائي ونضع ملعقه النشا والخل والسكر واحده واحده و الفانيلا وتضرب حتي يتكاثر القوام ويتماسك ونضعه في كيس حلوانئ ونضعه علي شكل اقراص حسب الحجم اللي تفضليه ونضعه في فرن درجه الحراره 100 لمدة ساعه حتي يتماسك ويترك في الفرن بعد مايطفي عليه الفرن يترك لمده ساعه وتزين الطبقات باالفراوله والموز والكريم شانتيه