البانيه المشوي مقدمة من الشيف زينة

المقادير

بصله
واحدة طماطم
ملح وفلفل
بهارات فراخ
معلقة خل
نص صدور فراخ مقطع رفيع

الطريقة

في الكبة نخلط البصلة مع معلقة الخل و الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونضربهم كويس اوي
نحطهم علي الفراخ ونتركها في التتبيله ساعتين ع الاقل
وعلي طاسة جريل علي النار نسخنها جيدا و ندهنها زيت بمنديل خفيف جدا ونشوي البانيه ياخذ 10 دقايق علي النا مع التقليب ويقدم ساخنا