البغاشة مقدمة من الشيف مروة محمد

البغاشه

مدة التجهيز ساعة

مدة الطهي ١٥
مقدمه من :مروة محمد
المقادير
2كوب دقيق معلقه سمنه معلقه صغيره سكر ورشه ملح وبيضه وفانليا وميه حسب ما تلم العجينه ومعلقتين سمنه للدهن بين طبقات العجين
الطريقه :
هنحط كل المقادير علي بعض وتعجن بالميه
تتشكل معانا العجينه نقطعها اربع قطع قد بعد ونعمل كل قطعه دائره
نفرد كل قطعه لوحده علي شكل دائره مثل البيتزا
ندهن كل طبقه بالسمنه ونحطهم علي بعض ما عدا الطبقه الاخيره
ندخلها التلاجه نص ساعه ترتاح
نطلعها نفردها اووي بالنشابه ونقطعها بقطاعه البغاشه زي الصوره ونحمرها في الزيت ولما تطلع نسبها تبرد ونزلها شويه بشويه في شربات يكون تقيل وبارد وبالهنا
Asmaa Azazy