البيتزا مقدم من شيف سهام عبد اللطيبف

كتبت اسماء عزازي
مدة التحضير نصف ساعه
مدة الطهى 20 دقيقة
المقادير: 5كوب من الدقيق
كوب حليب كوب ماء دافي
نصف كوب زيت الزيتون
3معلقة سكر
خميرة فوري
ملح
الطريقه : نضع السكر مع الخميرة مع قليل من الماء الدافي لمدة 10دقيقه وبعض ذلك نضع الدقيق مع الزيت والملح والحليب ثم يعجن ليتكون عجينه طريه ويضاف اليه الخميره وتترك لمدة ساعتين حتى تخمر كويس جدا
الحشو: صلصة طماطم وجبنة موتزاريلا وفلفل الوان وزيتون شرايح ولحم مفروم او قطع دجاج او غيرذلك حسب الرغبة’
تقطع العجينة وتفرد في الصينية ونضع الحشو عليها كالمعتاد وتدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة20دقيقة وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
سمسمه سعد