التبولة مقدمة من شيف منى رضا سعيد

المقادير
2 باقه بقدونس مفروم ناعم
ملعقه برغل ناعم
ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمون
ملعقه زيت
طماطم 
* الطريقه*
تفرم الطماطم ناعم
يغسل البرغل ويصفى وينقع مع عصير الليمون والملح
والبقدونس يفرم ناعم وينقع بالماء مع الملح لمده نصف ساعه و بعدها يصفى
ويضاف اليه الطماطم مع البرغل المنقوع بعصير الليمون مع ملعقه زيت ويخلط مع بعض 
وتقدم بالهنا