الثوميه بأبسط طريقه
مقدم من الشيف محسن الَمعموري
مده التحضير 20 دقيقة
والطهي 20 دقيقة
دقيقه
المقادير
نصف كوب نشأ
كوب مايونيز
نصف كوب زبادي
ملح
عصير ليمون 2ملعقه
5فص ثوم
ماء
يضاف النشا إلى الماء البارد ويحرك حتى يذوب بالكامل ثم نضعه علي نار هادئة حتى يكون قوام النشا متوصط يبرد جيدا يوضع في الخلاط الكهرباء ويضاف له الثوم والملح والزبادي واامايونيز والليمون ويهرس جيدا حتى يكون كريمي
يقدم مع أنواع الدجاج الكرسبي
والشاورما دجاج والبروستد
والف هنا
الثوم يعمل على تعزيز جهاز المناعة، وخفض ضغط الدم ومكافحة أمراض القلب، كما أنه يساعد على التخلص من السموم ، فيما يلي أهم فوائد الثوم على الريق:
من أبرز فوائد الثوم على الريق تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم، حيث أن تناول الثوم الخام في الصباح يساعد على التخفيف من مستويات الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة في الجسم.
يعتبر الثوم الخام أحد المضادات الحيوية الطبيعية الأكثر فاعلية، وترتفع فائدته عند استهلاكه على معدة فارغة، حيث يساعد تناول قطعة من الثوم النيء في قتل البكتيريا ومنع عملها في القناة الهضمية.
كما يحتوي الثوم على مركبات كبريتية مثل؛ الأليسين، التي تعرف بفوائدها المضادة للالتهابات فتساعد على علاج البرد والسعال.
من فوائد الثوم على الريق تحسين عمل الجهاز الهضمي وذلك بسبب احتوائه على مركب الإنولين الذي يعتبر غذاء للبكتيريا النافعه في الجهاز الهضمي الأمر الذي يحفز عملية الهضم.
إن احتواء الثوم على مركبات الكبريت مثل؛ الأليسين، ثنائي كبريتيد الدياليل وثلاثي كلوريد ثنائي الأليل يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم، حيث يقلل تناول الثوم على الريق من ضغط الدم الإنقباضي حوالي 7-9 ملم زئبقي، ويقلل من ضغط الدم الإنبساطي حوالي 4-6 ملم زئبقي.
وذلك بسبب احتواء الثوم على مركبات الكبريت العضوية والتي تعمل على إزالة المواد السامة من الجسم، ولذلك إذا كنت قد تناولت عشاءًا دسمًا الليلة الماضية، فمن الأفضل أن تبدأ اليوم التالي بتناول الثوم.
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
تابع ايضاطواجن ام على اسهل حلو فى الشتاء مقدمه من شيف فاطمه عطيه
التعليقات مغلقة.