الجلاش بالمكسرات
مقدم من شيف عبير البيان
مده التحضير ربع ساعه
مده الطهي ربع ساعه
المقادير
لفه جلاش
سمن بلدي
مكسرات وزبيب وجوز هند
شربات تقيل
الطريقة
ندهن كل ورقتين جلاش بالسمن ونحشيها بالمكسرات ونلفها ونرصها فى صينية الفرن نرش عليها باقى السمن ونقطعها صوابع وندخلها الفرن أول ماتاخد لون دهبى نخرجها ونسقيها بالشربات البارد
وبالف هنا
فوائد المكسرات
بتناول المكسرات يوميًا وخاصةً الجوز، حيث أن لها العديد من الفوائد التي تعود على الجسم في حالة الاستمرار بتناولها، ومن أبرز فوائد تناول المكسرات يوميًا الآتي:
تعزيز صحة الدماغ
قد يكون تناول المزيد من المكسرات مفيدًا للدماغ، حيث تحتوي هذه الأطعمة على أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.
كما يحتوي الجوز تحديدًا على مركبات ، وفيتامين هـ والميلاتونين
بالتالي هذا يساعد في دعم صحة الدماغ ويقلل التعرض للاجهاد التأكسدي الذي تزداد فرصه مع تقدم العمر.
قد يُساعد تناول المكسرات يوميًا في البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان القولون، كما أنه يساهم في إبطاء نمو الورم بنسبة تصل إلى 50%.
المزيد من المشاركات
حيث أن المكسرات خاصةً الجوز من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، مثل: فيتامين هـ الذي يُساهم في الوقاية من السرطان.
يساعد الجوز فيحيث أن تناوله يوميًا يعزز جودة الحيوانات المنوية، بما في ذلك حركتها وحيويتها.
ويعود ذلك للعناصر الغذائية الهامة الموجودة به، والتي تشمل مضادات الأكسدة والأوميغا 3 ومجموعة فيتامينات ب
عند تناول المكسرات يتم الحصول على مركب الميلاتونين خاصةً من الجوز، وهو مركب مسؤول عن نقل الرسائل المتعلقة بدورة الظلام والضوء إلى الجسم.
يقوم الجسم بتكوين الميلاتونين بصورة طبيعية، لكن مع تناول المكسرات وخاصة الجوز ترتفع مستوياته بصورة كبيرة مما
بفضل احتواء بعض أنواع المكسرات على مضادات الأكسدة وفيتامينات ب، ساعد ذلك في وقاية الجلد من مشكلات عديدة، والوقاية من الشيخوخة المبكرة، وتأخير ظهور التجاعيد.
لهذا فإن تناول المكسرات يوميًا خاصة الجوز يضمن الحفاظ علىطوال العمر.
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
تابع ايضاورك رومي في الكيس الحرارى مقدمه من شيف مني التابعي
