الجمبري احلي في رمضان
الجمبري المشوي كتب / ايمان شلبي
مقدم من الشيف المتميزه / مني ايوب
وقت التحضير 15 دقيقه
وقت الطهي 10 دقيقه
المكونات
ثوم .فلفل احمر.
شبت
ملح .كمون.كزبره ناشفه
مسترده
عصير ليمون
معلقه زيت
الطريقه
يتم فرم الثوم والفلفل والشبت في الكبه ويضاف عليه المسترده ويتبل بالليمون والملح والكمون والكزبره ويخلط جيدا .
يتم تنظيف الجمبري جيدا ويتم ازالة كيس الرمل بدون ازالة القشره والراس.
يتبل الجمبري بالخلطه السابقه ويترك ساعتين بالثلاجه.
بعد ذلك يتم شويه علي الجريله دقيقتين لكل وجه ويقدم ساخن مع رز صياديه وسلطة طحينه وبالف هنا .
