الدكتورة نيرمين فاروق حسن تكتب: الأستاذ الدكتور وليد عبد العاطى ينصح ”المقليات بالزيوت والدهون المهدرجة عبئاً ضاراً علي الكبد”
Written by: Dr. Nermeen Farouk Hassan
الدكتورة نيرمين فاروق حسن من القاهرة تكتب:
الأستاذ الدكتور وليد عبد العاطى ينصح ”المقليات بالزيوت والدهون المهدرجة عبئاً ضاراً علي الكبد”
Dr. Nermeen Farouk Hassan
High Diploma Islamic Science
High Diploma Sport Injuries
Master’s Sport Physiology
PhD Physical Education
Lecturer in EFA _ EBA, Cairo_Egypt
National Football Commissioner
CAF Commissioner 2016 – 2018
Press Writer in The International Day Newspaper in Egypt and London
الأستاذ الدكتور وليد عبد العاطي حامد استاذ الكبد والجهاز الهضمي جامعة عين شمس ..
ينصح كل متابعيني اليوم بمصر وحول العالم بممارسة الرياضة بصورة دورية منتظمة لتماثل نسبة الكولسترول لديهم لتلك الموجودة عند الشباب، ويرجع السبب في ذلك إلي مقدرة الرياضة علي تحسين مستويات الليبوبروتين مرتفع الكثافة (HDL)، وهو الذي يحمل الكولسترول بعيداً عن الشرايين وينقله إلي الكبد، حيث يستطيع الجسم التخلص منه فيما بعد.
ويتابع دكتور وليد ..أنه من المفيد إن نعلم بجانب ممارسة الرياضة ونحن فى زمن كورونا كيف يسهم الليمون مثلاً في محاربة الأكسدة وطرد السموم وخصوصاً من الكبد، حيث أنه العضو المخوّل لتطهير وتنقية جسمنا من كافة السموم والشوائب، وأحياناً يسبب نظام الغذاء غير المتوازن خللاً على صعيد الكبد، إذ يثقل كاهله مثلاً بالكثير من الدهون أو السكريات.
فكوب يومي من عصير الليمون مع القليل من النعناع، إذ تحفز عصائر الليمون الحامض على إفراز مادة “الصفراء” أو عصارة الكبد، وهذه المادة مسؤولة عن تفتيت الدهون وتسهيل عملية الهضم، وطرد الفضلات من الجسم لهذا يمكن أن يكون الليمون حلاً مثالياً لعلاج عسر الهضم.
ولأنّ الليمون الحامض غني بالألياف سهلة الذوبان، فإنّه حلّ ناجح لمنع مرور الكوليستيرول عبر الأمعاء الرفيعة إلى الدم. هذه الخاصية تجعله أحد الأغذية المهمة لمحاربة أمراض الشرايين وانسداداتها.
وتنصحكم دكتورة نيرمين ودكتور وليد بممارسة الرياضة بصفة عامة لفوائدها التالية :
تحسن من آداء الدورة الدموية لمختلف أعضاء أجهزة الجسم. تحافظ علي عدم زيادة الوزن. تساعد علي تقليل ضغط الدم المرضي. تحسن حركة المفاصل الصغيرة والعضلات الدقيقة في القدمين. تعتبر الأنشطة الرياضية التي تستخدم فيها اليدان ذات أهمية أيضاً للمسنين لتقوية قبضة اليدين فلا تسقط الأشياء منهما بسهولة. بالنسبة للمرأة بممارستها الرياضة كلما تقدمت في العمر تتحسن حالتها النفسية والمزاجية. تساعدها علي النوم الهاديء وتقلل لديها القلق والعصبية والتوتر. وبممارسة الرياضة نقاوم ضمور عضلاتنا.ولكن عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن، فلابد من تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم والابتعاد تماماً عن هذه الأطعمة االتى تضر الكبد مثل :
أولا : المشروبات الغنية بالكافيين والمشروبات السكرية. فالكافيين يعطيك دفعة نشاط سريعة تشعرين بعدها بالكسل ويصبح نظام الحرق خاملا وهذا ليس في صالح الجسم. ثانيا : الملح. فكثرة الملح تسبب احتفاظ الجسم بالسوائل ثم تكون السليوليت، لذلك يمكنك شرب كمية كبيرة من الماء للتخلص من الملح وتخفيف مظهر السليوليت. ثالثا : الدهون المشبعة ويقصد بها الدهون أو الشحوم الحيوانية، فبالإضافة إلي كونها تضر بالشرايين والقلب فإنها تسبب توسيع الخلايا مما يسبب التمزق في جدرانها فيتكون السليوليت. رابعاً : المعجنات الغنية بالسكر مثل أنواع الكيك والبسكويت والخبز الأبيض والفطائر، فهي صعبة الهضم وخالية ضد الألياف، وقد تسبب الإمساك. أي أنها تعوق عملية طرد الفضلات من الجسم مما يساعد علي تكوين السليوليت.
ونقدم لكم نموذج مثالي لغذائك اليومي :أولا : بيضة مسلوقة مع شريحة من فاكهة الأناناس.
المزيد من المشاركات
ثانيا: مشروب الفاكهة المصنوعة بالخلاط عبارة عن فراولة ـ عنب ــ توت ـ موز ـ برتقال ـ مع شريحة خبز أسمر.
ثالثا : طبق سلطة كبيرة من السبانخ والخيار والطماطم والفلفل الأخضر وعليها 100 جرام سمك تونة.
رابعا : بطاطس مسلوقة عليها 100 جم من الفاصوليا البيضاء مع خس وجزر وكرفس وتؤكل مع قطعة من الأناناس.
خامسا: ساندوتش من شريحة خبز يعلوها 75جراما من السلمون مع كوب من شوربة العدس.
العشاء : ثمرة فاكهة ولابد من ممارسة الرياضة مع هذا الرجيم.
أما عن تخسيس منطقة البطن لابد من اتباع الآتي:أولا : شرب الماء بكثرة مع عصير الليمون بعد الوجبة الغنية بالنشويات ليبطئ عملية الهضم ولا نجوع بسرعة.
ثانيا : الردة والألياف مهمة لأنها تعطي إحساسا بالشبع وتأخذ 90% من الكوليسترول خارج الجسم.
ثالثا : التقليل من الكافيين الموجود في الشاي والقهوة والكاكاو، لأنه يساعد علي تخزين الدهون في منطقة البطن ويؤثر علي الكبد.
رابعا : الامتناع عن المقليات لأن الزيوت والدهون المهدرجة تمثل عبئا علي الكبد فيبدأ في الفشل وتخزين الدهون وتكوين حزام البطن.
خامسا : تناول السكريات بكثرة لأنها تنشط البكتيريا الضارة فيحدث تسييح للدهون في منطقة البطن.
ولابد من ممارسة الرياضة نصف ساعة يومياً وخصوصاً التمارين التي تحرك عضلات البطن وكذلك التمارين الهامة لتخسيس منطقة البطن.
الصورة من المؤتمر الدولي للكبد 2021 والذى إحتضنتة القاهرة منذ أيام. أجمل أمنياتي القلبية وأرق تحياتي لكل متابعيني فى مصر وحول العالم ودمتم بصحة وعافية وفى سعادة دائمة.
التعليقات مغلقة.