الذ بوريك بحشوةالسبانخ والجبنه مقدم من الشيف المتألقة صفاء دياب

اسم الوصفه / بوريك السبانخ بالجبنة (بالجلاش)
مقدم من/ صفاء دياب

مدة التحضير / 15 دقيقة
مدة الطهى 20 دقيقة

المقادير

لفة جلاش
4 كوب سبانخ فريش مفرومة
كوب جبنة فيتا
نص كوب موتزاريلا
ملح وفلفل
رشة سماق
بصلة مفرومة
ولدهن الجلاش
( نص كوب حليب سايل )
ربع كوب زيت
بيضة
ملح
فلفل

الطريقة
نقوم بفرد ورقتين جلاش وتدهن بالخليط ونضع جزء من حشوة السبانخ والجبنة على الحرف وتلف رول رفيع وتلف حلزونى فى منتصف صنية مدهونة زيت وتكرر العملية وتلف حولين داير لنهاية الصنية وتدهن بباقى الخليط وترش سمسم وحبة البركة خطوط وتدخل الفرن الساخن مسبقا تحمر وبالف هنا