الزبادي البيتي مقدمه من شيف ابتسام حسين
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ١٠ دقايق
المكونات
/ كيلو حليب بلدي ..٣معالق حليب بودر..معلقه زبادي (خميره).
الطريقه
/نغلي حليب ونتركه يهدي شويه يبقي دافي ونحطه فالخلاط مع معلقه الزبادي والحليب البودر ونضربهم ونصبهم في طواجن الفخار او في اكواب زجاج ونكون مولعين الفرن خمس دقائق ونطفي ونرص الاكواب في صنيه وندخلها الفرن ونتركها حوالي خمس ساعات حتي يتماسك واقل لما تكون حراره الجو عاليه ونغطيه ونرصه فالتلاجه وبالف هناااا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي