كتبت اسماء عزازي
مدة التجهيز ٣٠دقيقة
ومدة الطهي ٢٥دقيقة
المقادير والطريقة بكل سهولة
7بيضات وفانيلا
170 جرام سكر
25 جرام محسن كيك المتحدة
150 جرام دقيق
80 جرام نشا
ربع باكو بيكنج بودر
80 مللى ماء مثلج
كله مع بعضه فى المضرب ما عدا الماء على سرعة وسط دقيقتين بعدين ارفع السرعة لأقصى سرعة ولما يرفع شوية ويبدأ لونه يفتح وقوامه يبقى غليظ ابدأ احط المية شوية بشوية والمضرب شغال على أقصى سرعة ولما تنتهى كمية المية اطفى عليه
كل دا مش هياخد 12 دقيقة
الكمية دى تعمل صاج 40 فى 60 بالضبط
يروح الفرن حرارة 200 هياخد من 20 إلى 25 دقيقة فى الفرن
النوع دا بالذات لازم حرارة عالية علشان يطلع طرى لأن هعمل منه جاتو بأشكاله وسويس رول كمان زى الصور دى بالضبط
وبيطلع منه كمان شغل أفخم من كدا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
المزيد من المشاركات
