الصيام…فوائد ونصائح
كتبت
د.فاطمة بن حلي
===========
يقول الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم
“صوموا, تصحوا”
فلقد أثبتت العديد من النظريات العلمية الحديثة أن الصوم هو بمثابة وقاية و صيانة للجسم كله فهو فرصة لإراحة جميع أجهزة الجسم مما يحسن من الأداء الوظيفي
.
للصوم فوائد كثيرة
جسدية منها و نفسية أو روحية و سوف نتطرق في هذا المقال الى أهمها
—————————–
***الصوم يريح الجهاز الهضمي :
يحصل الجهاز الهضمي على الراحة اللازمة و يجدد الأنسجة التالفة كما أن الصوم يخفف من أعلراض بعض الأمراض كالتهاب المريء الإرتجاعي , الحرقة و يهدء من القولون العصبي
كما يجدر بالذكر على أن التقليل من كمية الطعام الواردة الى المعدة يقل ضغط البطن على الصدر فينتظم التنفس و تتمدد الرئتين و يخف العبىء على القلب بعدم بذل جهد كبير في ضخ الدم الى الجهاز الهضمي و العكس صحيح في حال الافراط في الأكل.
***الصوم يحرق الدهون و ينقي الجسم من السموم :
تتراوح فترة الصوم بين 12 – الى 16 ساعة الجسم يستهلك الكلوكوز في الساعات الأولى من الصيام و عند نفاذه يقوم بتحليل الجلايكوجين المخزن في الكبد و العضلات و هذا المخزون ينفذ خلال 8 ساعات من الصوم و عند أخر النهار يلجأ الجسم الى تحليل الدهون كل هذه العمليات تعمل على إمداد الجسم بالطاقة خلال اليوم مما يؤدي الى خسارة الوزن في رمضان و معها يتخلص الجسم من السموم المخزنة في الخلايا الدهنية شريطة الإبتعاد عن كل ما يتنافى مع الاكل الصحي .
كما ذكرنا أن الجسم يسهلك الكلوكوز الموجود بالدم كمصدر للطاقة و بالتالي الصيام يخفض نسبة السكر في الدم .
***الصوم يخفض الكولسترول :
خلال الأولى من الصيام ينخفض مستوى الكولسترول في الدم و لكن سرعان ما يعود لانه يتأثر بنوعية الأطعمة التي نتناولها خلال الشهر الكريم
***الصوم يخفض من التهابات المفاصل ,الالتهابات الجلدية و يخفف من أعراض النقرس.
***و الصوم يقوي جهاز المناعة :
خلال الصوم يحاول الجسم الحفاظ على الطاقة بشتى الطرق منها استهلاك خلايا المناعية التالفة أو القديمة و عملية إعادة تدوير للخلايا و بالتالي يحفز الجسم على انتاج خلايا مناعية جديدة مما يقوي جهاز المناعة ككل.
اضافة الى كل ما ذكرناه أعلاه من فوائد لاحظ الباحثون أن الصيام يحد من شيخوخة الخلايا المرتبطة بزيادة احتمالية الإصابة باالسرطان
يمر الصائم خلال الشهر بفترتين :
الفترة الأولى أو ما يسمى بالتأقلم
و تدوم 10 أيام من بداية الشهر الكريم و هي الأكثر صعوبة و يفقد الصائم الإحساس بالجوع من اليوم الرابع .
ثم تأتي القترة الثانية :
هي فترة التوازن و هنا يكتشف الصائم آثار الصوم الرائعة و نقصد بها الشعور بالاطمئنان و الراحة النفسية و هي تعود لإفراز دماغ الصائم لمادة اسمها الأندورفين تشبه المورفين تعمل كمسكن للالم و تحسن المزاج و تخفف ضغط النفسي و تساعد على الاسترخاء و كلها تساهم في الصحة النفسية و الروحية للصائم .
نصائح غذائية لصوم صحي :
ينقسم الإفطار الى 3 وجبات رئيسية :
وجبة الإفطار على مرحلتين :
المرحلة الأولى
يجب أن تكون الفترة الأولى بمثابة منبه بسيط للجهاز الهضمي و يفضل أن يحتوي على مصدر سكر سريع الهضم و أفضلهم التمر و أهميته تعديل مستوى السكر المتدني في الدم مما يحسن من الدوخة و الصداع و إزالة النهم مع تمكن الصائم التحكم بشهيته و ممكن إضافة رشفات من الماء لتعويض السوائل كما أنها تلين المعدة و تمنحها وقت لتنشيط العصارات الهضمية و لا ينصح أبدا باستبدالهم بعصير فواكه
ثم ينص بتناول الشوربة التي يجب أن تحتوي على الكثير من الخضر و القليل من النشويات كالبطاطا و الشعيرية …..الخ و القليل أيضا من الكريمة و يفضل أن تكون الشوربة ذات صنع منزلي
ثم المرحلة الثانية
أي بعد صلاة المغرب
و يتمثل في الطبق الرئيسي الذي يحتوي على لحم ْدجاج أو سمك مع نشويات ( رز , معكرونة ,بطاطا …) بكميات معتدلة و خضر مطبوخة و سلطة و الزبادي الذي يعتبر من الأساسيات لإفطار صحي .
يرى الباحثون أن تناول الصائم كل الأكل في وجبة واحدة على مرحلة واحدة تؤدي الى الشعور بالتخمة و حدوث تلبك معوي مع عسر الهضم و الأكثر خطورة هو ارتفاع نسب المركبات الدهنية الثلاثية في الدم كلها تؤدي الى آثار سلبية على الصحة العامة للصائم.
في هذه ينصح برشفات من الماء بين الأطعمة لتجنب انقطاع الشهية
الوجبة الثانية
و تعد وجبة خفيف تعادل وجبة العشاء أي تقريبا 3 ساعات بعد الإفطار:
ممكن اكمال ما لم ما لم يأكل في وجبة الإفطار لكن هي مخصصة للفواكه و عصائر طازجة , قهوة , شاي , حلويات مع عدم الإكثار و خاصة هي الفترة الملائمة للشرب الماء
و أخيرا وجبة السحور كلما أخرناها كان أفضل و يجب أن تحتوي على نوع من البروتين كالبيض أو الجبن…الخ
ممكن حمص أو فول مع خيار طماطم على حسب الرغبة و الحليب و مشتقاته
ينصح بتناول الموز في السحور لإحتواءه على البوتاسيوم و بالتالي يقلل من العطش
ينصح بالخبز الأسمر الذي يمنع من الجوع لمدة أطول
لا ينصح باستهلاك السمبوسك و الكبة و البطاطا يوميا
لا ينصح بتناول الحلويات و المشروبات الغازية و الطاقة و القهوة و الشاي اطلاقا كلها تزيد من العطش
ينصح بالبطيخ ,الخيار , الخس كل الخضر التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء
السحور من أهم الوجبات التي لا يمكن اهمالها لتفادي الإرهاق
يخطيء البعض بتناول الماء البارد عند الإفطار مباشرة بسبب العطش الشديد و هذه العادة تؤدي الى مغص حاد و تقلصات في المعدة يرجى تناول الماء بدرجة حرارة الغرفة
ينصح بعدم شرب كمية كبيرة من الماء وقت السحور على أساس تجنب العطش المتوقع خلال النهار التالي لكن ذلك لا يفي بالمطلوب و مفعوله مؤقت و يفضل استهلاك الخضروات و الخضروات الورقية ذات المحتوى العالي من الماء
و تجنب الطعام الذي يحتوي على البهارات خاصة في السحور , المخللات و السكريات.
يجب التنويه
رغم ما ذكرنا ما لصيام من فوائد الا أن بعض الحالات الصحية تستدعي استشارة الطبيب قبل الشروع في الصيام
و أختم بوصية لقمان لإبنه
“يا ابني إذا امتلأت المعدة , نامت الفكرة و رست الحكمة و قعدت الأعضاء عن العبادة “.
مع تمنياتنا للقراء بصوم مقبول وصحة طيبة
تحياتي
فاطمة بن حلي
