قد تكون لا تتناول الفجل كثيرا على الرغم من إنه يحتوى على فوائد لو عرفتها لما تنازلت عن تناوله يوميا نعرض لك اليوم فوائد الفجل العديدة للجسم.
قد تكون لا تتناول الفجل كثيرا على الرغم من إنه يحتوى على فوائد لو عرفتها لما تنازلت عن تناوله يوميا. نعرض لك اليوم فوائد الفجل العديدة للجسم.
لكن أولاً دعنا نقول لك بعض المعلومات السريعة عنه، الفجل هو محصول جذري وهو لاذع أو حلو المذاق مع احتوائه على الكثير من العصير . يمكن أن يكون الفجل أبيضا ، أحمر، بنفسجيا أو أسودا، وكذلك من حيث الشكل حيث يمكن ان يكون طويلا وأسطوانيا أو مستديرا .
ويمكن ان يؤكل خام أو مطبوخة أو مخللة . ويستخدم الزيت المستخلص من بذور الفجل أيضا في عدد من المنتجات والتطبيقات الصحية المفيدة . أجزاء الفجل التي تستهلك عادة هي الأوراق والأزهار والقرون والبذور . وينتمي الفجل الى عائلة الكرنبية .
يعتبر الفجل من الخضروات المهمة والتي تلعب دور وظيفي وحيوي في الجسم بسبب محتواه من العناصر الغذائية المختلفة , ومن اهم فوائدهِ التالي :
– يعد الفجل مصدر جيد لفيتامين C , وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم وتساعد على منع تلف الخلايا والتي يؤدي إلى الشيخوخة , ويلعب دوراً مهماً في إنتاج الكولاجين والذي يدعم صحة الجلد والأوعية الدموية .
– يحتوي الفجل على كميات صغيرة من البوتاسيوم , والفولات , والرايبوفلافين , والنياسين , وفيتامين K والكالسيوم , والمغنيسيوم , والزنك , والفسفور , والنحاس , والمنغنيز , والصوديوم .
-يعالج فقر الدم , والنقرس , ويقوي العظام , ويفتت الحصى الموجود في الكبد والمرارة .
– يحتوي على خصائص مضادة للسرطان , بحيث أن تناول الخضروات الصليبية يساعد في الوقاية من السرطانات , بحيث تحتوي على مركبات تدعى “ايزوثوسيانيت ” والتي ترتبط مع الماء وتعمل على تطهير الجسم من المواد المسببة للسرطان .
– يحتوي على الألياف والتي تساعد على منع الإمساك عن طريق زيادة حجم البراز , وتساعد في تنظيم مستويات سكر الدم وفقدان الوزن وخفض مستويات كوليسترول الدم السيء .
– أظهرت دراسات مختلفة انه قد يساعد في منع تقرحات المعدة وحماية الأنسجة المعوية وتقوية حاجز الغشاء المخاطي.