الفراخ المشويه مقدمه من شيف سماح عطيه

الفراخ المشويه

مقدمه من شيف سماح عطيه
مين فينا مش بيحب الفراخ المشوية علشان كدة بقدم لحضراتكوا وصفة مميزة جدا جدا والطعم وهميييي
الفراخ المشوية بعصير البرتقال
عندي فراخ منقوعة في مياة وملح وليمون ربع ساعة بعد كدة اغسلها من مياة النقع واصفيها كويس
خلطة التتبيله
١ كوب عصير برتقال بلدي
عصير لمونتين
معلقة توم بودر صغيرة
معلقة بصل بودر صغيرة
معلقة ببريكاصغيرة
معلقة فلفل اسود صغيرة
معلقة عسل ابيض صغيرة
معلق صوص الباربيكيو كبيرة
معلقة ملح
معلقة زيت زيتون
معلقة زبادي كبيرة
رشة من الزعتر
بشر طماطم
الطريقة
نقلب كل المكونات مع بعض ونتبل الفراخ ونعمل فتحات بالسكينة علشان التتبيلة تدخل جوة انسجه الفراخ وتاخد طعم وهمي وندخلها التلاجة ليلة كاملة وبعد كدة نشويها وبالف هنا

يحتوي 100 جرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي الذي يرتفع مستوى امتصاصه واستخدامه في تكوين بروتينات أخرى، ويساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية، وبناء العضلات مع ممارسة تمارين القوة، كما أنّه يساهم مع الكالسيوم في حماية العظام وتعزيز صحتها وقوتها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول البروتين يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام. مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3  وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5  ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.

الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3  وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5 ، ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.

تابع ايضا كب كيك باللوز مقدمه من شيف سماح عطيه

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد