الفول المدمس السوري مقدم من الشيف مني رضا
كتابة : نهي مرسي حمامة
المكونات
½ كيلو فول
½ كيلو حمص
كوب زبادي
ملعقة كبيرة طحينة
ثوم مفروم
ملح
عصير ليمون
2 ملعقة زيت
حبة طماطم
يمكن إضافة نعناع أو بقدونس
المزيد من المشاركات
الطريقة
يسلق االفول والحمص و يقسم لنصفين
نصف من الفول والحمص يضاف له خلطة الثوم المفروم مع الملح وعصير الليمون و الطماطم و النعناع
و يضاف عليه الزيت
والنصف الآخر يضاف له خلطة
اللبن مع الثوم المفروم و الطحينة والملح و تخلط سوياً
وتضاف للنصف الأول من طبق الفول و الحمص
و يزين بالطماطم و النعناع
مع رشة من الفلفل
و يضاف زيت الزيتون على الوجه
ويقدم مع البصل والفول الأخضر أو المخلل
بألف هنا
