كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
المزيد من المشاركات
مده الطهي 20-30دقيقه
المقادير
كيلو دقيق
٤٠٠ جرام سمنه ذائبه
اتنين معلقه سمسم
معلقه خميرة رشه ملح ونصف معلقه سكر
من ٢٥٠ ل٣٠٠ جرام حليب حسب ما تحتاج العجينه
معلقه رائحه كحك صغيرة
الطريقه
تقدح السمن ونعمل حفرة في وسط الدقيق اضيف السمسم ورائحه الكحك وانزل بالسمنه يحصل فوران اقلب بمعلقه ولما يبرد ابس العجين بايدي حتي يتشرب الدقيق السمن ويبرد تماما
نزل بالحليب والخميرة والسكر والملح واعجن باطراف الاصابع علي خفيف حتي يتشرب العجين السائل اقطع العجين اصابع او اي شكل تفضليه بسمك سنتي ونصف ارص في صاج ويترك نصف ساعة يرتاح علي الصاج ادخله الفرن من ٣٠:٢٠ دقيقه علي درجة حرارة ١٦٠ وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي