القرص الطريه بالقشطه مقدمه من شيف نور ابراهيم
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المكونات
المزيد من المشاركات
كيلو دقيق
تلت تربع سمنه على زيت
نصف كوب قشطة
معلقة خميرة كبيرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر
2معلقة سكر
رشة ملح
ربع كوب حليب بودر
معلقة مشكلة كبيرة يانسون على كراوية على شمر
ماء دافئ للعجن
الطريقة
اضع كل المواد الجافة على بعض الدقيق والخميرة والسكر والبكنج بودر والشمر والحليب البودر ثم انزل بالسمنة والزيت عايزه الدقيق يتشرب السمنة والزيت تماما بعد كده نبدا ننزل بالميه الدافية لحد ما تتشكل معايا عجينة لازم تخمر بعد كده ابدا اشكل العجينة على شكل كور وافردها ثم اسبها على الصنية تخمر للمرة التانية وتدخل فرن سخن من قبل على درجة حرارة 180 لحد ما تاخد لون دهبى
وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد