الكبده بالبطاطس مقدمه من الشيف بسمه ابراهيم
المكونات
فلفل رومى الوان
بصل
كبده طرنشات
بطاطس مكبات محمرة
قطعه زبده
الطريقة
تقطعى بصله قطع صغيره وفلفل رومى الوان ويوضع فى صينيه على النار مع شويه مايه ويقلب لحد ما يدبل البصل والفلفل وتوضع طرنشات الكبده وتقلب لحد ما يبدأ لونها يتغير نضع البطاطس المحمرة والزبده وكمون وملح ونقلب لحد ما تستوى كلها مع بعض نرش عليها ليمون
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
