الكشري السريع مقدم من الشيف المتميزة اسماء عزازي

السلام عليكم
الكشري السريع
مقدم من اسماء عزازي
مدة التجهيز ساعة
مدة الطهي ٣٠دقيقة
اول حاجة نحضر بصلة ونقطعها رفيع جدا انا برش عليها ملح قليل وبعدها احمرها في الزيت
الكشري بقا انا بتقع العدس مدة وبعدين احمر الشعرية واضيف الاعدس عليها ثم الارز
نيجي علي الكرونة نسلقها وبعد السلق نحضر اناء علي النار وفص ثوم سنة ملح وقلقل اسمر واحوحها بسرعة واغلق عليها
تم الصلصة
اقوم بتسبيك الصلصه توضع جانبا بقليل من الماده الدهنيه وفي مقلاه علي النار يضاف ماده دهنيه يضاف فيها الثوم حتي ياخذ لون ذهبي ويضاف اليها الثوم وكسبرة ثم تضاف الي الصلصه
الدقة علي البارد خل وليمون وثوم كمون ويقلب علي بعض
ثم تجميع كل المكونات علي بعض بالف هنا