كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ساعة
المقادير
كوارع
بصل،ورق لورا،حبهان،فلفل اسود صحيح بسيط
المزيد من المشاركات
خل دقيق
الطريقه
اول حاجة نحضر الكوارع بيضه ومتنضفه وخلي الجزار يقطعها نغسلها بالخل ودقيق جيدا ولو فيها شعر نشيله ونغسلها بدقيق والخل جيدا وتوضع تحت مياه وهي شغالة نشطفها بايدينا جيدا علشان الزفاره ثم توضع في مصفاه نصفيها وتوضع في اناء علي النار فيها مقدار كافي من المياه تغلي ثم نضع فيها ورق لورا وحبهان وفلفل اسود حبوب بسيط جدا علشان تكون لون الشوربة فاتح وبصل ونضع الكوارع ونغطي عليها وكل ما المياه تنقص هنزود مياه بس مياه ساخنه عدم وضع مياه ساقعه أو ملح يوضع في الاخر بعد النضج عند التقديم ناخد الكوارع وتصفي جيدا
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي