الكيكة الحادقة مقدمة من الشيف ايناس حسنين
كتبت غادة المصري،
المقادير
كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
½كوب زبادي صغير
كوب جبنة موزاريلا
كوب جبنة رومي
3بيضات
ملعقة صغيرة ملح
ذرة فلفل اسود
فلفل الوان حبة من كل لون مقطع
¼كوب زيتون. اسود
4اصابع سوسيس مقطع
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب ماء
كيس لبن نيدو
الطريقة.
نخلط، الدقيق والخميرة والبيكنج بودر وذرة الفلفل الاسود، والملح واللبن البودر مع بعض ونعجنهم بالزبادي، والزبدة والزيت والماءونبدا في العجن للحصول علي عجينة سايلة مثل الكيكة وممكن نعجن بالعجان او الملعقة الخشب ونضع عليهم باقي المكونات من الفلفل الألوان والجبن والًزيتون. ونخلطهم جيدا وكدة تكون. جاهزة ونكون. مجهزين القوالب الكيك او الصواني ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ونصب فية الخليط ونتركة في الصواني لمدة ساعة يستريح ويخمر وبعد ذاللك نخبزة في فرن درجة حرارة 200لمدة ½ساعة.
