الكيكة المالحة للشيف سهير رجال

كتبت زينب يحيي

المقادير
كوب ماء
¾ كوب زيت ذرة
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة حليب بودر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½1 كوب طحين
كوب زعتر أخضر مفروم
2 كوب جبنة بيضاء ملح خفيف
2 ملعقة صغيرة حبة البركة
رشة ملح خفيفة فقط حسب الحاجة
أو بدون ملح حسب ملوحة الجبنة

الطريقة
تخلط المواد الجافة مع المواد السائلة ثم يضاف الزعتر والجبنة وملعقة صغيرة من حبة البركة ثم تدهن صينية فرن بالزيت وترش بالطحين ثم يضاف خليط الكيكة بالصينية و ترش الملعقة الثانية من حبة البركة على وجه الخليط و يمكن رش سمسم أيضاً مع حبة البركة ثم توضع بفرن مسبق التشغيل لمدة ساعة على درجة حرارة 180 ويمكن ان تفتح الشواية فى حالة الحاجة لإحمرار الوجه ثم تترك لتبرد و تقطع مكعبات و توضع بطبق التقديم و تقدم مع الشاي
بألف هنا