الكيكة مقدمة من شيف نيڤين عبد العزيز

※المقادير※

¼ كوب زيت
¼ كوب زبد أو سمن سايل
كوب سكر
3 بيضات

كيس ڤانيليا
علبة زبادى متوسطة الحجم
¼ كوب لبن
كوب ونصف دقيق
كيس بيكنج بودر
رشة ملح
¼ كوب جوز هند

※الطريقة※

※يشعل الفرن على درجة حرارة 180

 ※نحضر صينية مقاس 22 وتدهن بالسمن أو الزيت أو الزبد وتبطن بالدقيق
※ينخل الدقيق ويضاف له رشة الملح والبيكنج بودر وجوز الهند

※يوضع بالخلاط الزيت أو السمن أو الزبد

※ثم يوضع اللبن والزبادى والبيض ورشة الڨانيليا والسكر ونخلط المكونات جيداً

※يوضع الخليط علي الدقيق بالتدريج ونقلب بمضرب السلك

※ثم يوضع الخليط بالصينية وتوضع الصينية بمنتصف الفرن وتترك إلى أن تنضج

※مع مراعاة عدم فتح الفرن عليها قبل ⅓ ساعة

※يتم إختبار نضج الكيك بعود خشبي 

※بعد أن ينضج الكيك ويكتسب اللون الذهبي يترك ليهدأ ثم يقطع  
※بألف هنا※