باذنجان رول باللحم المفروم مقدم من رانيا الفار
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى ربع ساعه
المقادير
1 باذنجان كبير
لحمه
بصل
فلفل
ثوم
صلصه طماطم
زيت
الطريقه
نعمل عصاج اللحمه بفرم البصل وعليه ملعقه سمنه وننزل باللحم المفروم وفلفل اخضر ونتبل باالبهارات ملح وفلفل وشطه
نحضر الباذنجان ونقطعه باالطول ونقليه باالزيت
ونحضر اللحمه المعصجه ونضعه داخل الباذنجان ونلف رول ونضعه فى صينيه ونضع عليه صوص الطماطم وندخله الفرن ربع ساعه
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
