باذنجان سنجارى بالسى فود مقدم من شيف رونى ذكى

مدة التحضير  ساعة 

مدة الخبز ١٠ دقائق 

*المقادير*

كيلو باذنجان

½ كيلو جمبري مقشر

¼ كيلو سبيط

بصلة قطع صغيرة 

2 ملعقة زنجبيل فريش مفروم

2 ملعقة كسبرة

مكعب مرقة خضار 

جزر مبشور

قطع كابوريا للتزين

كرفس مقطع 

فلفل الوان قطع صغيرة 

عصير ليمونه

 كمون 

فلفل 

ملح

جبنة موزاريللا 

* الطريقة*

يقطع الباذنجان نصفين ثم نقليه في الزيت

و نقوم بتجهيز الخلطه

توضع مقلاة  علي نار متوسطة نضع فيها ملعقتين زبدة ثم بصل ثم ثوم و يقلب حتى يصبح لونهم ذهبي

يضاف الزنجبيل ثم السبيط لمدة ٦دقائق ثم يضاف الجمبري والفلفل الألوان والكسبرة

ثم التوابل ملح فلفل كمون و تغلق  النار

ثم نضع الخلطه علي الباذنجان ثم الجبنه الموزاريللا وتدخل الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق 

صحة و هنا