بان كيك محشى بالجبنة والشبت مقدمه من شيف محمد ربيع

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعة

مده الطهي ربع ساعة

المكونات
العجينة
1 كيلو حليب
850 جرام دقيق
4 بيضة
رشة ملح
رشة سكر
بيكينج بودر 10 جرام
زيت ذرة
شبت
الحشو
جبنة شيدر
جبنة كيرى أو مثلثات

طريقة التحضير
نضرب البيض مع الحليب ثم نضع الدقيق مع الضرب المستمر حتى يتجانس الخليط ثم نضع السكر والملح والزيت والبيكنج بودر والشبت ،

نضع طاسة أومليت على نار هادئة وندهن زيت ونضع قليل من العجين فى الطاسة وعند احمرار الأحرف تقلب على الوجة الآخر ،

وهكذا نكرر هذة العملية حتى تنفذ العجينة ،

نعجن الجبنة الشيدر مع الجبن الكيرى ويوضع في المنتصف وتلف رول وتوضع في سرفيس وتقدم ،
ممكن أن تكون وجبة إفطار أو عشاء

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي