بذنجان مخلل مقدم من الشيف الرحيق المختوم

كتبت غادة المصري

المقادير
½كيلو بذنجان
توم مفروم
2فلفلة حمرا
2 فلفلة حار
2 فلفلة رومي
عصير ليمون
ملح وكمون

الطريقة

يقلي البذنجان في الزيت
يخلط التوم والفلف والملح والكمون وتحشي به البذنجان ويرص في طبق للتقديم ويقدم بالهنا