بسبوسة بالتفاح والقرفه مقدمة من الشيف نسمة عبيد
المقادير:
كوب سميد
كوب حليب بودرة
١/٢كوب جوز هند
١/٢كوب سكر
١/٤كوب زيت
علبة قشطة 175 جرام حجم الوسط
م ك بيكنج باودر
————————————-
الحشوة :
3 تفاحات مبشورة بشر كبير
3 م ك ونص سكر
2 م ك قرفة
نقلب المكونات على النار حتى يذبل التفاح وممكن الاستغناء عن هذ الخطوة وخلط المكونات فقط والحشو بها لانها سوف يتم طهيها بالفرن
—————————————————-
تخلط المكونات الجافة مع بعض ثم نضع الزيت و القشطة ونقلب بملعقة خشبية
نقسم خلطة البسبوسة على جزئين
في صينية بايركس وسط نضع ورق الزبدة بحيث تغلف كل الصينية من الداخل لتسهيل عمليه فصل البسبوسة عنها او ندهن القالب بالسمن
نضع اول طبقة من البسبوسة ثم حشوة التفاح و بعدين آخر طبقة بسبوسة
على درجة حرارة 200 من تحت لمدة ربع ساعة او 20 دقيقة بالكثيرر
و نحمرها من فوق لمدة 5 دقايق
ونسقيها بالشربات الساخن لطراوه البسبوسه
وبالهنا والشفا
